Gần đây, khái niệm men vi sinh (hay Probiotics) dần trở nên phổ biến hơn với cộng đồng bởi những tác dụng của nó với hệ tiêu hóa nói riêng và tình trạng sức khỏe nói chung. Những sản phẩm men vi sinh cũng cung cấp một lượng men vi sinh tối ưu nhất trong ngày, giúp giải quyết nhiều vấn đề về tiêu hóa và hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch một cách an toàn. Nếu vậy, ai nên sử dụng men vi sinh? Nên dùng như thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất?
Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết này nhé!
- Chứa tới 2.5 tỷ lợi khuẩn Bifidus (Bifidobacterium)
- Giúp ức chế vi khuẩn có hại
- Sản sinh mucin enzyme rất tốt cho hệ tiêu hóa
- 1 gói chứa 10 tỷ lợi khuẩn
- Cải thiện tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, táo bón
- Tăng chất kháng sinh (Enzyme, protein)
- 30 gói/Hộp
- 0 gói chứa 10 tỷ lợi khuẩn
- Cải thiện tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, táo bón
- Tăng chất kháng sinh (Enzyme, protein)
- 7 gói/Hộp
Men vi sinh là gì?
Men vi sinh, hay Probiotics là những vi sinh vật sống mang lại những lợi ích nhất định đối với sức khỏe của con người khi được hấp thụ bằng đường ăn uống (Theo World Health Organization).
- Tham khảo thêm về các chủng lợi khuẩn và tác dụng của từng loại
Những vi khuẩn này còn được gọi là “lợi khuẩn” bởi chúng chúng hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Cụ thể, một số loại vi khuẩn tốt giúp:
- Tiêu hóa thức ăn
- Tiêu diệt các tế bào mang mầm bệnh
- Góp phần tạo vitamin trong cơ thể.
- Hỗ trợ đường ruột chống lại những vi khuẩn có hại từ đồ ăn thức uống khỏi xâm nhập vào hệ tuần hoàn máu.
- Phân giải và giúp hấp thụ thuốc tốt hơn.
Những tác dụng tích cực của men vi sinh với sức khỏe
Các thực phẩm chứa men vi sinh
Probiotics có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm hàng ngày như sữa chua, các thực phẩm lên men như dưa chua, kim chi, tương miso, đậu nành lên men natto,….
Các thực phẩm lên men thường giàu Probiotics
Bằng cách tích cực hấp thụ lợi khuẩn như axit lactic trong các loại thực phẩm lên men này, có thể ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn gây hại, đồng thời điều chỉnh sự cân bằng của hệ môi trường đường ruột. Khi môi trường đường ruột được ổn định, axit lactic và axit axetic được tạo ra bởi các vi khuẩn tốt như như bifidobacteria sẽ kích thích ruột, làm cho nhu động ruột hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa, ví dụ như táo bón.
Bạn nên ăn 2-3 khẩu phần thực phẩm giàu men vi sinh mỗi ngày. Một số thực phẩm giàu Probiotics có thể kể đến:
|
Thực phẩm |
Loại lợi khuẩn cung cấp |
|
Cải bắp muối chua |
L. plantarum,B. bifidum |
|
Kimchi |
L. plantarum |
|
Sữa chua Hy Lạp |
B. infantis,B. bifidum, Hoặc lactobacillus |
|
Nấm sữa Kefir |
B. infantis,B. bifidum, Hoặc lactobacillus |
|
Dưa chuột muối |
L. plantarum |
|
Trà Kombucha |
lactobacillus |
Tuy nhiên, có thể thấy mỗi loại thức ăn thường chỉ chứa 1-2 loại vi khuẩn Probiotics, và chúng ta cũng khó đảm bảo có thể nạp đủ lượng thức ăn để thu được những lợi ích tốt nhất và giải quyết được những vấn đề phức tạp như rối loạn tiêu hóa hay táo bón. Do vậy, nhiều người cân nhắc thực phẩm bổ sung như một biện pháp tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian và đáp ứng được nhu cầu sức khỏe mỗi ngày.
Nên sử dụng men vi sinh như nào cho đúng
Ai nên sử dụng men vi sinh
Theo Bác sĩ Michael Asike (Bác sĩ Y Chuyên Khoa Tiêu hóa, GBMC Healthcare) giải thích, bất kỳ ai không có tiền sử bệnh lý phức tạp (chẳng hạn như bệnh tự miễn, triệu chứng dị ứng hoặc đang trải qua quá trình hóa trị) đều có thể bắt đầu sử dụng các thực phẩm bổ sung men vi sinh vào bất kỳ lúc nào.
Stephanie Sassos , chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Viện Good Housekeeping cho biết, các sản phẩm bổ sung tốt nhất thường chứa các chủng lợi khuẩn Lactobacillus, Bifidobacterium và Saccharomyces. Theo bác sĩ, cần chọn ra những nguồn bổ sung cung cấp ít nhất 1 tỷ đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU).
Tuy nhiên, không nên chỉ dựa vào việc chọn nhãn hiệu hoặc loại lợi khuẩn khi mới bắt đầu sử dụng men vi sinh. Giống như các loại thuốc viên hoặc thực phẩm bổ sung khác, những chế phẩm sinh học này sẽ đi kèm với hướng dẫn sử dụng thích hợp, bao gồm hướng dẫn về liều lượng và an toàn. Do đó cần lưu ý đọc kỹ trước khi sử dụng.
Có nên dùng men vi sinh hàng ngày không?
Nếu có thể, hãy c��� gắng dùng men vi sinh đều đặn mỗi ngày.
Bác sĩ Eysaik khuyên rằng: “Tốt nhất nên dùng ít nhất 1 lần mỗi ngày cùng với nước hoặc sữa”. Có đa dạng các loại men vi sinh từ dạng bột, viên nang, viên nén đến dạng uống, nhưng với bất kỳ loại nào thì điều quan trọng cần lưu ý là duy trì sự nhất quán mỗi ngày – tức uống liên tục với một liều lượng nhất định, để đạt được những hiệu quả mong muốn.
Đối với những người đang băn khoăn loại nào là tốt nhất, bác sĩ Eisik khuyến nghị nên dùng các sản phẩm đa chủng hơn là các sản phẩm chỉ có 1 chủng lợi khuẩn. Bởi vì như vậy sẽ có lợi một cách tổng thể về mặt sức khỏe.
- Ngoài ra, bác sĩ cho biết thêm: Saccharomyces boulardii và Lactobacillus rhamnosus là những loại phổ biến và có hiệu quả trong việc làm giảm hội chứng ruột kích thích.
Thời điểm tốt nhất để sử dụng men vi sinh
Nếu mới bắt đầu sử dụng men vi sinh thì chắc hẳn sẽ có nhiều người thắc mắc: Chính xác thì khi nào nên dùng men vi sinh? Nên uống riêng hay hoặc dùng chung với bữa ăn? Sử dụng vào bữa nào trong ngày là hiệu quả nhất?
Theo nhiều chuyên gia, uống men vi sinh trước bữa sáng thay vì trước khi đi ngủ sẽ có lợi hơn cho sức khỏe đường ruột.
Đó là bởi sau một đêm nghỉ ngơi, axit dạ dày sẽ xuống mức tối thiểu vào buổi sáng, vì vậy men vi sinh sẽ dễ dàng đi vào ruột non và ruột già để phát huy tác dụng.
Trước khi xuống đến ruột, các lợi khuẩn sẽ phải di chuyển ra dạ dày, nơi mà thức ăn được phân giải. Bifidobacteria và vi khuẩn axit lactic (Chủng có trong sữa chua cũng như các thực phẩm lên men khác) có thể bị suy yếu hoặc chết trước khi đến ruột do môi trường nồng độ axit cao mà dạ dày và mật tiết ra để tiêu hóa thức ăn. Vì vậy, tốt nhất nên dùng sau bữa sáng hoặc sau khi axit dạ dày đã loãng đi.
Lợi khuẩn sẽ có tác dụng hơn nếu axit dạ dày ở mức thấp
Nên ăn gì trước khi uống men vi sinh
Uống men vi sinh sau hoặc trong bữa ăn có thể làm rối loạn hệ thống tiêu hóa và khiến men vi sinh hoạt động không hiệu quả.
Tuy nhiên, một số chủng vi khuẩn (chủ yếu là Saccharomyces boulardii) có khả năng kháng axit dạ dày một cách tự nhiên và an toàn khi sử dụng cùng với thức ăn. Do đó có thể dùng nhiều lần trong ngày. Các sản phẩm men vi sinh sẽ thường ghi rõ trong hướng dẫn liệu có an toàn khi dùng chung với bữa ăn hay không.
Có thể dùng nó với các loại thuốc khác không?
Nhìn chung, bạn có thể an tâm khi dùng men vi sinh cùng với các thực phẩm bổ sung khác vào buổi sáng hoặc vào một thời điểm nhất định trong ngày. Tuy nhiên trường hợp phải dùng thuốc kháng sinh, bạn nên tách thời gian uống. Ngoài ra, cũng có thể bác sĩ sẽ yêu cầu phải ngừng dùng các chất bổ sung khác nếu bị mắc một số bệnh cụ thể.
Bác sĩ Eisaik cho biết, men vi sinh nhìn chung an toàn đối với hầu hết mọi người và các tác dụng phụ thường gặp nhất là đầy hơi tạm thời, nhưng sau một thời gian sử dụng các triệu chứng này sẽ tự biến mất.
Liều lượng phù hợp với tình trạng sức khỏe
Đối với thực phẩm bổ sung như men vi sinh, các sản phẩm có thể đưa ra những hướng dẫn về liều lượng và thời điểm uống khác nhau.
Trường hợp men vi sinh được kê đơn nhằm hỗ trợ điều trị bệnh, hãy dùng đúng liều lượng như bác sĩ đã chỉ định.
Nếu muốn hấp thụ nguồn lợi khuẩn từ sữa chua, nên ăn khoảng 300 g mỗi ngày. Với những người tiêu hóa kém, chẳng hạn như táo bón, mẹo nhỏ là sử dụng nhiều hơn một chút.
Trên thực tế, sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột ở mỗi người đều khác nhau. Bạn có thể dùng men vi sinh như thực phẩm bổ sung nhưng cũng chú ý tới cách ăn uống để cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Kết hợp ăn các thực phẩm giàu Probiotics để tăng lợi khuẩn trong cơ thể
Vậy nên, lời khuyên quan trọng nhất là chọn thời điểm mà bạn chắc chắn có thể sử dụng một cách đều đặn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có xu hướng hay quên uống thuốc. Tiến sĩ Eysike cho biết: “Chìa khóa ở đây là sử dụng một cách nhất quán để thực sự thấy được hết những lợi ích tiềm năng mà sản phẩm mang lại”.
Viết bình luận