Prebiotic là gì? Có giống với probiotic mà bạn đã nghe qua trước đây? Có thể bạn vẫn thường được khuyên ăn nhiều sữa chua để bụng được khỏe. Tuy nhiên, thực chất sữa chua chứa các men vi sinh (probiotic) chứ không chứa prebiotic.
Đừng nhầm lẫn giữa hai khái niệm này! Bài viết sau đây của Sakuko Japanese Store sẽ giúp bạn hiểu thêm về prebiotic, cách phân biệt với probiotic và vì sao đường ruột của bạn lại cần chúng.
- Sản phẩm có hàm lượng muối thấp có lợi cho sức khỏe.
- Bổ sung dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Nhiều hương vị cho bạn lựa chọn.
- Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị tiểu đường, mỡ máu, giảm cân.
- Hộp 2 loại: Trà buổi sáng - chứa trà xanh và Trà buổi chiều - không có trà xanh.
- Ngày uống 2 túi (Sáng - chiều).
Prebiotic là gì?
Chúng ta thường nghe tới thuật ngữ probiotic hay còn gọi là vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Còn prebiotic (chất xơ hòa tan) có thể hiểu đơn giản chính là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn này. Prebiotic là dạng thực phẩm không thể tự tiêu hóa được ở dạ dày và ruột non. Tuy nhiên, chúng lại có khả năng kích thích sự tăng trưởng, phát triển của các vi khuẩn có lợi cho cơ thể ở trong ruột già. Từ đó, giúp hệ tiêu hóa của con người được cải thiện, tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng và khỏe mạnh hơn.
Có mấy loại Prebiotics?
Lợi ích sức khỏe đường ruột từ Prebiotic
Giảm tình trạng táo bón
Bổ sung chất xơ hòa tan FOS giúp cải thiện tình trạng táo bón bằng cách tạo điều kiện cho lợi khuẩn đường ruột tồn tại và phát triển, từ đó lợi khuẩn sẽ kích thích cơ thể tiết ra enzym tiêu hóa thức ăn và điều hòa nhu động ruột. Hơn nữa, độ nhớt của FOS còn giúp phân dễ dàng di chuyển trong đường ruột để đi ra bên ngoài, Nhờ vậy, tần suất đi đại tiện tăng lên, làm giảm được tình trạng táo bón.
Giúp lợi khuẩn có trong đường ruột tồn tại và phát triển
FOS đóng vai trò là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn có trong ruột, giúp chúng phát triển và tăng sinh một cách nhanh chóng. Ngoài ra, sau khi vào cơ thể, FOS được lên men bởi các vi khuẩn có trong đường ruột tạo thành SCFAs (acid béo chuỗi ngắn: butyrate, acetate, propionat), chúng axit hóa môi trường ruột, làm giảm pH trong ruột, tạo điều kiện thuận lợi cho sự tồn tại và phát triển của lợi khuẩn. Sự kích thích phát triển có chọn lọc các hệ sinh vật lợi khuẩn cho đường ruột giúp bộ máy tiêu hóa thức ăn diễn ra tốt hơn, hấp thu dưỡng chất tốt hơn, hạn chế mắc một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như viêm ruột kích thích, ung thư đại trực tràng, viêm ruột hoại tử,...
Probiotic là gì?
Lợi khuẩn (probiotics) là sự kết hợp của các vi khuẩn có lợi sống và nấm men tốt sống trong cơ thể, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Theo định nghĩa của Tổ chức thực phẩm và nông nghiệp và Tổ chức Y tế thế giới (FAO/WHO), probiotics là vi sinh vật sống khi đưa một lượng cần thiết đầy đủ vào có thể đem lại hiệu quả có lợi.
Các loại Probiotic phổ biến hiện nay
Các chuyên gia đã chỉ ra rằng có hàng tỷ loại lợi khuẩn khác nhau trong đường ruột nhưng chủ yếu là xuất phát từ ba nhóm:
Lợi ích sức khỏe đường ruột từ Probiotic
Cân bằng hệ vi sinh đường ruột
Bình thường, trong đường ruột tồn tại cả vi khuẩn có lợi (85%) lẫn vi khuẩn có hại (15%), với một tỷ lệ nhất định chúng sẽ giúp cho việc tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể diễn ra một cách hiệu quả. Tuy nhiên, trong trường hợp số lượng vi khuẩn có hại gia tăng quá mức dẫn đến tình trạng loạn khuẩn đường ruột. Lúc này, lợi khuẩn sẽ đảm nhận vai trò lá chắn bảo vệ các tế bào niêm mạc ruột khỏi sự tấn công của hại khuẩn, cân bằng hệ vi sinh bằng cách cạnh tranh vị trí bám, cạnh tranh dinh dưỡng, tiết các chất kháng vi sinh vật tự nhiên tiêu diệt hại khuẩn, tiết chất nhầy hấp thụ độc tố của hại khuẩn.
Cải thiện tình trạng táo bón
Lợi khuẩn probiotic được bổ sung giúp cải thiện tình trạng táo bón bằng cách kích thích bài tiết enzym tiêu hóa, tăng cường quá trình chuyển hóa thức ăn; điều tiết quá trình tái hấp thu nước trong phân; kích thích nhu động ruột. Nhờ vậy mà phân mềm, tần suất đi đại tiện tăng lên, hạn chế cảm giác đầy chướng bụng.
Tóm lại, cả Prebiotic và probiotic đều giúp ích cho hệ đường ruột theo cách khác nhau. Prebiotic hiểu đơn giản như thức ăn để giúp vi khuẩn lành mạnh phát triển, là chất xơ mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa. Trong khi đó, probiotics là men sống và vi khuẩn sống trong cơ thể, có thể tìm thấy trong một số loại thực phẩm hoặc chất bổ sung, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Qua bài viết trên, hy vọng độc giả có thể phân biệt được lợi ích và các thực phẩm chứa prebiotic và probiotic, từ đó giúp tìm kiếm và mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Trên kệ hàng của hệ thống siêu thị hàng nội địa Nhật Sakuko Japanese Store đang được bày bán rất nhiều sản phẩm chứa prebiotic như trà Cúc Vu Komomo và sản phẩm chứa probiotic như sữa chua Meiji, súp miso,... Hãy đến cửa hàng Sakuko để được tư vấn và lựa chọn mua sản phẩm như ý bạn nhé!
Viết bình luận