Ăn kiêng có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn thực hiện sai cách .
Khi tìm hiểu về các chế độ ăn kiêng, có quá nhiều thông tin khác nhau nên khó có thể biết là thông tin có chính xác hay không, có đáng tin hay không.
Để tránh các chế độ ăn kiêng cực đoan chưa được xác thực, dưới đây Sakuko Japanese Store sẽ chia sẻ 3 nguy cơ sức khỏe có thể xảy ra khi ăn kiêng quá mức, và 5 tuyệt chiêu giảm cân giữ dáng đơn giản của người Nhật, cả nhà cùng tham khảo nhé!
3 nguy cơ sức khỏe do ăn kiêng quá mức
1. Chế độ ăn kiêng quá mức có thể dẫn đến suy dinh dưỡng
Ăn ít đi, hạn chế lượng đồ ăn nạp vào cơ thể cũng được coi là một phương pháp ăn kiêng .
Tuy nhiên, ăn ít đột ngột hoặc ăn không đủ chất có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và các vấn đề sức khỏe khác nhau .
Ví dụ, carbohydrate vốn là nguồn năng lượng chủ yếu của cơ thể, thiếu carbohydrate có thể dẫn đến kém tập trung và cơ thể mệt mỏi.
Thiếu protein để xây dựng cơ bắp cho cơ thể sẽ giảm thể lực và giảm khả năng miễn dịch.
Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu nên khó tránh khỏi tình trạng mệt mỏi cả ngày.
Thiếu chất xơ và các vitamin thiếu yếu khiến đường ruột và hệ bài tiết hoạt động không hiệu quả.
Suy dinh dưỡng mãn tính có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như hạ huyết áp và rối loạn nhịp tim, và ở phụ nữ, nó thậm chí có thể gây ra mất kinh hoặc vô sinh.
Khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, cố gắng không nên giảm lượng ăn đột ngột
2. Hiệu ứng Yoyo - Tăng cân chóng mặt hậu ăn kiêng
Đây là hiện tượng cơ thể phản ứng lại với việc bạn ăn kiêng hoặc nhịn đói quá mức, khiến lượng Calo cần thiết cho cơ thể bị giảm đột ngột. Có 2 cách cơ thể phản ứng lại là.
1. Cơ thể sẽ tự chuyển về trạng thái "nghỉ” khi lượng Calo bị giảm đột ngột để tích trữ năng lượng đảm bảo cho sự sống của cơ thể. Việc này sẽ khiến cơ thể bạn tích tụ lượng Calo rất nhiều.
2. Tích trữ mỡ, chất béo để cơ thể có thể sử dụng khi cần tới.
Khi cơ thể bạn đi vào chế độ nghỉ, bạn sẽ giảm cân rất nhanh. Nhưng sau khi ăn uống bình thường thì cơ thể bạn sẽ tăng cân nhanh và nhiều hơn cả trước đó.
Hậu quả của hiệu ứng Yoyo chính là tăng cân quá mức ban đầu, tăng huyết áp và thậm chí là gây nên các bệnh đường mật. Ngoài ra, nó còn gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng tới tâm lý do kết quả trái với mong đợi.
Cần duy trì chế độ ăn kiêng để tránh tăng cân nhanh do hiệu ứng Yoyo
3. Ám ảnh về việc giảm cân có thể dẫn đến rối loạn ăn uống
Nếu thường xuyên bị ám ảnh bởi những ý nghĩ “Tôi phải giảm cân” và “Tôi thực sự muốn giảm cân” thì sẽ có nguy cơ mắc chứng rối loạn ăn uống .
Rối loạn ăn uống là những rối loạn cần điều trị cả về tinh thần và thể chất.
Rối loạn ăn uống do ăn kiêng quá mức cần điều trị cả về tinh thần và thể chất.
5 “tuyệt chiêu” giảm cân giữ dáng đơn giản của người Nhật
1. Nhai kỹ trước khi nuốt
Khi bạn nhai thức ăn, kích thích trong miệng sẽ được truyền đến não, và một chất gọi là histamin được tiết ra. Chất histamin này kích thích hệ thần kinh và khiến bạn cảm thấy "mình đã no", vì vậy bạn có thể ngăn chặn tình trạng ăn nhiều hơn mức mình cần bằng cách nhai kỹ.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nhai kỹ thức ăn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất sau khi ăn.
Nhai kỹ khi ăn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất
2. Thêm nhiều rau vào chế độ ăn uống và ăn rau trước các món chính khác.
Chất xơ có trong rau có chức năng làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Việc lượng đường trong máu tăng lên sau khi ăn như thế nào có liên quan rất nhiều đến lượng mỡ trong cơ thể.
Khi cơ thể tiêu hóa thức ăn, lượng đường trong máu sẽ tăng lên và hormone insulin được tiết ra từ tuyến tụy. Insulin làm giảm lượng đường trong máu và thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường chưa được sử dụng hết thành năng lượng thành chất béo.
Nói cách khác, khi lượng đường trong máu tăng nhanh và tiết ra một lượng lớn insulin, sẽ đồng thời làm tăng tích mỡ.
Nếu bạn bắt đầu bữa ăn bằng các loại thực phẩm có chứa carbohydrate như cơm, bánh mì và đồ ngọt khi đang đói, lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng đột ngột và insulin của bạn sẽ được tiết ra nhiều hơn mức cần thiết.
Ngoài ra, người ta còn cho rằng, sự thèm ăn tăng lên khi một lượng lớn insulin được tiết ra khiến lượng đường trong máu giảm đột ngột và khiến lượng đường trong máu thay đổi đột ngột .
Nhưng bạn có thể tránh điều này bằng cách thay đổi thứ tự ăn, chuyển sang ăn các loại rau củ trước các món cơm, bánh mì, thịt…
3. Ăn vặt khi đói
Nếu bạn ép bản thân phải chịu đựng, không ăn vặt mặc dù bạn đang đói và cuối cùng ăn nhiều hơn trong các bữa chính thì quá trình nhịn ăn giảm cân sẽ trở thành vô nghĩa.
Chỉ cần chú ý một điều là lượng đồ ăn nhẹ được khuyến nghị bạn nên ăn trong một ngày là khoảng 200 calo, nhưng khi bạn đang ăn kiêng, hãy cẩn thận lựa chọn những món ăn vặt lành mạnh, ít calo và giàu dinh dưỡng. Ví dụ như trái cây có thể được bổ sung với chất xơ và vitamin với lượng calo tương đối thấp, vì vậy chúng cũng được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng .
Hoa quả là “món ăn vặt” thích hợp trong quá trình giảm cân.
Ngoài ra, kẹo cao su có hàm lượng calo thấp, hoạt động nhai nhiều sẽ tạo hiệu ứng no giả nên có thể nói là rất thích hợp làm món ăn vặt trong quá trình ăn kiêng .
4. Ăn càng ít càng tốt sau 21h
Tránh ăn sau 21h vì càng ăn muộn, những gì bạn ăn sẽ được chuyển hóa dưới dạng chất béo .
Vào ban đêm, một chất được gọi là "BMAL1" tăng lên trong cơ thể con người, nhiều hơn lượng “BMAL1” tiết ra vào ban ngày..
Vì BMAL1 có chức năng ngăn chặn sự phân hủy chất béo và tăng tích mỡ trong cơ thể, nên có thể nói là ăn đêm sẽ dễ tăng cân hơn.
Lượng BMAL1 tăng giảm theo từng giờ.
Đặc biệt trong khoảng thời gian từ 22 giờ đến 2 giờ, một lượng lớn BMAL1 được tiết ra.
Vì vậy, nên kết thúc bữa tối càng sớm càng tốt và cố gắng không ăn gì sau 21h, hoặc nên ăn nhiều bữa phụ vào ban ngày và giảm lượng ăn vào buổi tối càng nhiều càng tốt sẽ đem lại hiệu quả cho quá trình giảm cân.
3-2. Sự khéo léo để tăng cường vận động
Công thức giảm cân cố định là số calo bạn đốt cháy phải nhiều hơn số calo bạn hấp thụ để giảm cân. Người Nhật không chỉ chú trọng đến chế độ ăn kiêng để giảm cân, mà họ còn tăng cường vận động chỉ qua những hoạt động thông thường hàng ngày để giữ cho vóc dáng luôn thon thả như là:
Thường xuyên đi bộ
Một trong những mẹo nhỏ để tăng cường vận động của người Nhật là nếu đi làm hoặc đi học bằng tàu hỏa, họ sẽ xuống trước một ga trước đó và đi bộ đến ga gần nhất .
Ngay cả khi không có thời gian để chạy bộ hoặc rèn luyện sức khỏe tại phòng gym, thì cũng dễ dàng kết hợp việc đi bộ vào cuộc sống hàng ngày của bạn.
Sử dụng cầu thang bộ
Khi không có nhiều thời gian, bạn có xu hướng dựa vào thang cuốn và thang máy, nhưng thường xuyên sử dụng thang bộ có thể tăng lượng calo tiêu thụ hàng ngày.
Nói cách khác, bằng cách giảm số lần sử dụng thang cuốn và thang máy trong cuộc sống hàng ngày, triệt để di chuyển bằng thang bộ sẽ đem lại hiệu quả tích cực trong việc giảm cân giữ dáng của người Nhật.
Dọn dẹp nhà thường xuyên
Đáng ngạc nhiên là dọn dẹp nhà cửa trong 30 phút đốt cháy lượng calo gần như tương đương với việc đi bộ trong 30 phút.
Ngay cả vào những ngày bạn không phải ra ngoài, chẳng hạn như ngày lễ, bạn có thể sắn tay áo lên và dọn dẹp nhà cửa như một hình thức tập thể dục.
Hãy tạo thói quen dọn dẹp nhà cửa từ 30 phút đến một giờ mỗi tuần một lần, vừa sạch nhà vừa giảm cân đẹp dáng thì quả là một mũi tên trúng 2 đích phải không nào?
Dọn nhà trong 30 phút tương đương đi bộ trong nửa giờ.
Thay vì giảm ăn đến mức tiêu cực kéo theo nhiều nguy cơ, bạn hoàn toàn có thể kết hợp chế độ ăn lành mạnh bên cạnh vận động thường xuyên để tiêu hao calo, nâng cao sức khỏe. Cùng Sakuko Japanese Store học người Nhật 5 mẹo ăn uống và vận động để vừa giảm cân vừa duy trì vóc dáng cân đối nhé!
Viết bình luận