Nấm linh chi và chế độ ăn uống cân đối

bởi: Admin 10 Tháng 12, 2020

Trong thế kỷ 21, mối quan tâm về sức khỏe và cân nặng đang ngày càng tăng cao. Người ta tìm kiếm cách để duy trì cân nặng cân đối và cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên. Một trong những thảo dược truyền thống đã thu hút sự chú ý đó là nấm linh chi.

Qua bài viết này, hãy cùng Sakuko tìm hiểu tác dụng của nấm linh chi và cách sử dụng nó trong chế độ ăn uống cân đối nhé.

Tại Sao Nấm Linh Chi Quan Trọng Cho Sức Khỏe

Trước khi tìm hiểu về cách nấm linh chi có thể ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe, chúng ta cần hiểu tại sao nấm linh chi lại được tin dùng bởi nhiều thế hệ y dược.

Nấm linh chi chứa nhiều dưỡng chất và có lịch sử sử dụng lâu đời trong y học truyền thống. Dưới đây là một số dưỡng chất chính có trong nấm Linh Chi:

Gecmani: Đây là một hoạt chất quý có trong nấm Linh Chi.
Axit: Nấm Linh Chi chứa nhiều loại axit như Ganoderic, Ganodermic, Oleic.
Beta-D-glucan: Đây là một loại polysaccharide có trong nấm Linh Chi.
Vitamin: Nấm Linh Chi chứa nhiều vitamin như vitamin B, C.
Ganodosteron: Đây là một hoạt chất quý có trong nấm Linh Chi.
Khoáng chất: Nấm Linh Chi chứa nhiều khoáng chất như selenium, sắt, canxi, kẽm, magiê, đồng, kali.
Protein và Glycoprotein: Đây là những dưỡng chất quan trọng có trong nấm Linh Chi.
Các enzyme và axit béo thiết yếu: Nấm Linh Chi chứa nhiều enzyme và axit béo thiết yếu.

Tác Dụng Của Nấm Linh Chi trong việc kiểm soát cân nặng

Nấm Linh Chi và hiệu quả trong việc giảm Cân

Nhóm nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm trên hai nhóm chuột. Một nhóm được nuôi bằng một chế độ ăn giàu chất béo, trong khi nhóm còn lại được bổ sung một lượng lớn tinh chất nấm linh chi trong chế độ ăn. Thí nghiệm kéo dài trong hai tháng.

Kết quả cho thấy sự khác biệt đáng kể giữa hai nhóm chuột. Nhóm ăn giàu chất béo đạt trọng lượng 42 gram sau hai tháng, trong khi nhóm được bổ sung nấm linh chi chỉ nặng 35 gram. Điều này cho thấy rằng nhóm chuột được bổ sung nấm linh chi có xu hướng gầy hơn nhóm ăn chất béo mà không được bổ sung. Thí nghiệm này đề xuất rằng nấm linh chi có thể có tác động tích cực đến cân nặng và có khả năng giúp kiểm soát

Nguyên nhân được giải thích là do loại dược liệu này hỗ trợ tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Nấm Linh Chi chứa các thành phần cơ bản như polysaccharie, andenosine, triterpenes, germanium. Những thành phần này giúp tăng cường sự trao đổi chất, giúp cơ thể nhanh chóng loại bỏ lượng mỡ dư thừa. Ngoài ra nấm linh chi cũng góp phần giảm cảm giác thèm ăn, giúp đào thải độc tố mà không để lại bất kỳ tác dụng phụ nào.

Tác Dụng Đa Dạng Hóa Hệ Vi Khuẩn Đường Ruột

Nghiên cứu được đề cập ở trên cũng cho thấy nấm linh chi có thể giúp kiểm soát cân nặng nhờ tác dụng đa dạng hóa hệ vi khuẩn đường ruột.

Nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum) có thể đa dạng hóa hệ vi khuẩn đường ruột thông qua một số cơ chế sau:

Tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng: Nấm Linh Chi chứa các thành phần như polysaccharides, giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của hệ tiêu hóa1. Điều này giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn có ích trong đường ruột, từ đó thúc đẩy sự đa dạng của chúng.

Ức chế vi khuẩn gây hại: Nấm Linh Chi có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại trong đường ruột. Điều này giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có ích phát triển.

Ngăn ngừa phản ứng viêm: Nấm Linh Chi có khả năng ngăn ngừa phản ứng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Điều này giúp bảo vệ hệ vi khuẩn đường ruột khỏi các tác nhân gây viêm, từ đó thúc đẩy sự đa dạng của chúng.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã phát hiện rằng chiết xuất của Nấm Linh Chi có thể làm tăng nồng độ insulin và giảm đường trong huyết tương. Điều này cho thấy Nấm Linh Chi có thể hỗ trợ việc điều chỉnh cân nặng và sức khỏe tổng thể thông qua việc tác động lên hệ vi khuẩn đường ruột.

Cách Sử Dụng Nấm Linh Chi Trong Chế Độ Ăn Uống Cân Đối

Nấm Linh Chi dạng bột

Nấm linh chi có thể được nghiền thành bột mịn

Có thể hãm bột nấm linh chi cùng nước sôi trong 5-10 phút, sau đó sử dụng như nước trà. Hoặc có thể cho khoảng 3-5g bột linh chi cùng với nước sôi vào ấm đun để hãm như hãm trà, dùng uống cả nước lẫn bột.

Hãm Nấm Linh Chi tươi

Chọn nấm linh chi tươi và chắt lát mỏng.
Cho nấm linh chi vào nồi sứ và đun nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 phút hoặc hãm với nước sôi trong khoảng 10 phút.

Dùng nước nấm linh chi để uống hằng ngày

Khi đun, hãm linh chi có thể kết hợp thêm cam thảo, táo tàu, atiso, hoặc cỏ ngọt để giảm bớt vị đắng, giúp dễ uống mà không làm ảnh hưởng đến dược tính.

Ngâm Rượu với Nấm Linh Chi

Nấm linh chi khô giữ nguyên, không cần rửa.
Cho nấm và rượu đã chuẩn bị vào bình thủy tinh.
Đậy kín nắp và để ngâm trong khoảng 30 ngày là có thể sử dụng được.

Nấu súp với Nấm Linh Chi

Rửa sạch 50g nấm linh chi, cho vào ấm nấu cùng 1 lít nước.
Để sôi khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa, chờ 5 – 10 phút sau bật lửa nhỏ nấu tiếp.
Nấu đến khi nước cạn còn khoảng 800ml thì chắt nước ra.

Lấy nấm ra khỏi ấm, để nguội rồi cắt nhỏ nấm bằng dao hoặc kéo.

Lưu ý: Khi sử dụng nấm linh chi, nên uống vào mỗi buổi sáng khi đói bụng. Đồng thời, cần uống nhiều nước làm tăng công hiệu thải độc của loại dược liệu này.

Cách Chọn Mua và Lưu Trữ Nấm Linh Chi

Trước khi bắt đầu sử dụng nấm linh chi, hãy tìm hiểu cách chọn mua và lưu trữ nó một cách hiệu quả. Nếu bạn muốn thuận tiện hơn trong việc sử dụng nấm Linh Chi hàng ngày, bạn có thể chọn mua viên uống nấm Linh Chi Fucoidan. Viên uống này đã được điều chế sẵn với hàm lượng nấm linh chi tối ưu nhất, giúp bạn dễ dàng kiểm soát liều lượng sử dụng mỗi ngày. Để tìm hiểu thêm về sản phẩm, liên hệ Sakuko ngay tại: