HIKARI- Hộp tương miso hữu cơ Maruyu màu xanh (375g)

Thương hiệu Hikari Mã sản phẩm 4902663009702

- Gia vị cho món canh miso đậm đà

- Thành phần tự nhiên, thân thiện với sức khỏe.

Giá: 99,000₫
Số lượng
Xem danh sách cửa hàng tại đây

Xuất xứ : Nhật Bản

Hãng sản xuất : Hikari

Mã sản phẩm : 4902663009702

Thành phầnđậu tương hữu cơ (không biến đổi gen), gạo hữu cơ, muối.

Miso (kanji: 味噌, hiragana: みそ) (cũng có thể gọi là tương miso) là một loại gia vị, thực phẩm quen thuộc của người Nhật Bản, rất giống với tương của người Việt.

Tương Miso Nhật Bản hiện nay đã được Sakuko Japan Store nhập khẩu và phân phối tại các cửa hàng của mình để phục vụ các thực khách đam mê món ăn Nhật Bản.

Tương miso được người Nhật dùng để nấu sup, cho vào các món mỳ hay làm gia vị cho nhiều món ăn khác. Được sử dụng hàng ngày một cách rộng rãi.

Sup miso truyền thống Nhật Bản

Miso được làm chủ yếu từ đậu nành cùng với gạo, lúa mạch rồi cho lên men trộn cùng với muối và nấm kōjikin. Sản phẩm lên men sau cùng là một loại sốt đặc sánh dùng để làm tương, nước sốt; để muối rau cải hay thịt các loại; hoặc nấu chung với nước dùng dashi để tạo ra món canh miso Misoshiru (hay gọi nôm na là súp miso), một món ăn không thể thiếu đối với người Nhật.

Tương miso Shinshu được làm từ đỗ tương và gạo

Vốn giàu protein, vitamin và các khoáng vi lượng, miso đóng một vai trò rất quan trọng trong nền ẩm thực Nhật nói chung và văn hoá, lịch sử của quốc gia này nói riêng. Miso được dùng phổ biến khắp nước Nhật, trong cả nền ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại, và đang dần chinh phục nền ẩm thực thế giới. Miso đặc trưng với vị mặn, nhưng kèm theo đó là mùi thơm và hương vị của riêng từng vùng; tuỳ thuộc vào thành phần nguyên liệu và phương pháp chế biến, lên men.

Các loại miso ở Nhật rất đa dạng hương thơm, mùi vị, cách phối trộn, cũng như cho thêm các thành phần đặc biệt vào tương truyền thống... đã góp phần biến đổi miso, gây ra khác biệt theo vùng và theo thời vụ làm miso. Có thể phân loại miso theo màu sắc - thể hiện sự khác nhau về thời gian ủ, hương vị và nguyên liệu:  Shiromiso, "miso trắng" (thật ra có màu vàng) Akamiso, "miso đỏ" Kuromiso, "miso đen"

HIKARI- Hộp tương miso hữu cơ Maruyu màu xanh (375g):


- Gia vị cho món canh miso đậm đà

- Thành phần tự nhiên, thân thiện với sức khỏe.