Rượu Nhật Bản

Cụ thể trong bài viết này, bạn sẽ cùng Sakuko khám phá:

• A-Z rượu mơ & rượu mơ vảy vàng Nhật: Được làm từ trái mơ Nanko tuyển chọn từ vùng Kishu (Wakayama) và ủ cùng Sochu, Sake hoặc Brandy tạo nên vị chua ngọt hài hòa, hậu vị êm mượt. Ngoài ra, một số dòng rượu mơ “Special” còn bổ sung vàng lá 24K đầy sang trọng, phù hợp để biếu tặng - cầu chúc người được nhận luôn thịnh vượng & may mắn.
• Rượu sake (Nihonshu) chuẩn vị Nhật: Lên men từ gạo, Koji và nước tinh khiết với quy trình kiểm soát vi sinh vô cùng tinh vi & kỳ công cho ra chất rượu cân bằng 5 vị ngọt - chua - mặn - đắng - umami độc đáo đầy kích thích vị giác. Bên cạnh đó là phân hạng rượu Sake theo Seimai Buai (tỷ lệ gạo còn lại sau mài) giúp bạn chọn được chai sake ngon đúng gu.
• Rượu vang Nhật đa phong cách: Rượu vang lên men từ nước ép nho & nấm men, được phân chia nhiều loại bao gồm: vang đỏ truyền thống, rượu vang trắng thanh nhẹ, vang hồng độc đáo và vang nổ sôi động.
• Top sản phẩm rượu đang được mua nhiều tại Sakuko: CHOYA- Rượu mơ Umeshu Kishu 720ml (14 độ), MANNSWINES- Rượu mơ vảy vàng KIKKOMAN 500ml, TAKARA SHUZO- Rượu sake vảy vàng Shouchikubai 300m, CHOYA- Rượu Mơ Gold Edition 500ML 19 độ, ASAHI- Rượu Whisky Black Nikka Clear 700ml.
• Còn nhiều điều nữa chờ bạn khám phá…

Cùng tìm hiểu ngay sau đây!

1. Giới thiệu về rượu mơ, rượu mơ vảy vàng sang trọng nội địa Nhật

Nếu để tìm một loại rượu mang nét dịu dàng của hoa trái, có nét gần gũi với người Việt, lại vừa toát lên vẻ quyền quý sang trọng thì rượu Nhật Bản là ứng cử viên sáng giá.

Rượu mơ vẩy vàng Nhật được các hãng sản xuất tuyển chọn từ nguồn nguyên liệu thượng hạng, từ vùng Kishu (Wakayama) - nơi có thổ nhưỡng tốt nhất Nhật Bản để tạo ra những quả mơ vỏ mỏng, thịt dày và mọng nước, hàm lượng axit hữu cơ cao tự nhiên, tạo nên vị chua thanh đặc trưng mà không cần đến chất điều vị.

Rượu mơ Choya.

Khác với rượu mơ Việt thường dùng rượu gạo, rượu mơ Nhật được các nhà sản xuất xử sở Phù Tang tin dùng Sochu hoặc Sake làm nền ủ.

Đặc biệt hơn, ở những dòng đặc biệt như rượu Choya Gold Edition 500ML, các nghệ nhân còn sử dụng rượu Brandy cao cấp làm nền ủ. Sự kết hợp này mang lại kết cấu chất rượu đặc hơn với hương thơm nồng nàn của gỗ sồi và vị chát nhẹ từ quả lên men tinh tế, khác hẳn với vị nồng gắt của các loại rượu chưng cất thông thường.

Đặc biệt, bí mật giúp rượu Choya Gold Edition 500ML vượt mặt các đối thủ trong ngành quà tặng dịp lễ hội chính là những vảy vàng tinh khiết. Về mặt duy tâm, vàng biểu tượng mạnh mẽ của sự giàu sang, thành công và là lời chúc tài lộc thành tâm cho người nhận. 

Đây chính là lý do khiến rượu mơ vảy vàng luôn là ưu tiên hàng đầu trong các giỏ quà Tết đẳng cấp của người Việt để trao tặng cho những người mình thương quý.

2. Rượu Sake (Nihonshu): Quốc hồn quốc túy từ hạt gạo trắng Nhật Bản

Rượu Sake (hay còn gọi là Nihonshu) là loại rượu lên men từ gạo của truyền thống của Nhật Bản, gồm 4 nguyên liệu chính: gạo, men Koji, nước tinh khiết và nấm men. 

Rượu sake vảy vàng Shouchikubai 300ml của TAKARA SHUZO.

Rượu được sản xuất thông qua một quy trình kiểm soát vi sinh vật cực kỳ khắt khe và kỳ công, được gọi là kỹ thuật lên men kép. 

Bên cạnh đó, để rượu đạt được hương vị cân bằng nhất, các nhà sản xuất còn áp dụng phương pháp ép Nakadori. Cụ thể, trong quá trình ép lọc, nhà sản xuất chỉ lấy phần rượu ở giai đoạn giữa (Nakadori) - nơi tinh chất rượu đạt được sự cân bằng hoàn hảo nhất, không bị vẩn đục như phần đầu và không bị chát như phần cuối.

Để đánh giá đẳng cấp của một chai rượu Sake ngon, người sành sỏi thường nhìn vào chỉ số Seimai Buai (tỷ lệ mài gạo). Hạt gạo càng được mài sâu, loại bỏ nhiều lớp cám bên ngoài & chỉ giữ lại phần lõi tinh bột bên trong thì hương vị rượu càng tinh khiết và sạch hơn.

3. Rượu vang Nhật: Thức uống không thể thiếu ở bữa tiệc, quà Tết

Rượu vang là loại rượu lên men từ nước ép nho tươi, được tạo thành nhờ quá trình chuyển hóa tự nhiên của đường trong nho thành cồn dưới tác động của nấm men. Khác với các dòng rượu chưng cất có độ cồn cao, thành phần vang giữ lại sự cân bằng tự nhiên trong thành phần nước ép nho, bao gồm: đường, axit hữu cơ, tannin, hợp chất phenolic và hương thơm đặc trưng (từ giống nho cũng như thổ nhưỡng trồng trọt).

Chính sự cân bằng này tạo nên cấu trúc vị hài hòa giữa độ chua, ngọt, chát và cồn - tạo nên nhiều tâng hương vị độc đáo cực kỳ kích thích vị giác.

Về phân loại, hiện trên thị trường đang có những loại vang sau:

• Vang đỏ (Red Wine): Lên men cả vỏ nho nên có màu đỏ nâu, chứa tannin tạo vị chát nhẹ.
• Vang trắng (White Wine): Có màu trong ngả vang do quá trình lên men nước ép nho không có vỏ, có vị thanh và chua dịu.
• Vang hồng (Rosé Wine): Có màu hồng là do thời gian vỏ nho tiếp xúc trong nước ngắn (chỉ từ 1-3 ngày) tạo màu hồng nhạt độc đáo, hương vị sẽ ở mức giữa vang đỏ và trắng.
• Vang nổ (Sparkling Wine): Có bọt khí CO2 tự nhiên do lên men lần hai, nếu xóc mạnh và bật nắp chai sẽ có hiệu ứng phun nước đẹp mắt - thường dùng cho các dịp như: cưới hỏi, khai trương, khánh thành,...

Về văn hóa, vang được sử dụng rất nhiều trong những buổi tiệc, ngày lễ quan trọng như: Cưới hỏi, Tết, tân gia, sinh nhật, khai trương,... trên toàn thế giới, cả Đông lẫn Tây. Tại Việt Nam, sở dĩ rượu vang được xem là thức uống “không thể thiếu” trong bữa tiệc hay làm quà Tết là bởi những lý do sau:

• Màu sắc: Màu đỏ trong rượu vang đỏ trong văn hóa người Á Đông là hiện thân của sự may mắn, tài lộc và hỷ sự. Trong các dịp đầu năm hay lễ cưới, sắc đỏ tượng trưng cho khởi đầu hanh thông, hạnh phúc, thuận lợi và thịnh vượng. Đây là yếu tố phong thủy tích cực, nếu dùng làm quà thì rượu vang như là một lời chúc tốt đẹp được gửi gắm tinh tế qua hình thức tặng phẩm.
• Vang dễ kết hợp với nhiều món ăn: Vang đỏ phù hợp với tiệc thịt nướng, nướng; vang trắng hợp hải sản; vang hồng dùng cho tiệc nhẹ; vang nổ tạo không khí sôi động trong những khoảnh khắc chúc mừng. Nhờ tính linh hoạt này, rượu vang dễ dàng xuất hiện trong mọi không gian tiệc, từ ấm cúng gia đình đến sự kiện lớn trang trọng.
• Nồng độ cồn vừa phải, dễ thưởng thức: So với rượu mạnh, vang có nồng độ cồn khá nhẹ nhàng dao động khoảng 8 - 15%, phù hợp với cả nam và nữ cùng sử dụng trong bữa tiệc.
• Giá trị bảo quản và trưng bày cao: Nhiều dòng vang có thể lưu trữ lâu năm, thậm chí càng để lâu càng phát triển thêm tầng hương vị. Thiết kế chai và hộp quà của các rượu vang hầu như đều rất sang trọng, rất hợp để trong phòng khách/ban thờ trong những ngày lễ.

4. Top 5 loại rượu, đồ uống có cồn nổi bật & được mua nhiều tại Sakuko

Giữa vô vàn lựa chọn trên thị trường, đâu là những chai rượu thực sự đáng mua để thưởng thức và biếu tặng cho người thân quý? Dưới đây là gợi ý TOP 5 loại rượu, đồ uống có cồn nổi bật và được khách hàng lựa chọn nhiều tại Sakuko, mời bạn cùng tham khảo:

5. Lời kết

Hy vọng qua bài viết, Sakuko đã giúp bạn dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm loại rượu Nhật Bản phù hợp với nhu cầu sử dụng, tặng biếu của mình.

Do đó, việc chọn mua rượu ở nơi uy tín là điều cực kỳ quan trọng, trước hết là bảo vệ sức khỏe người sử dụng và sau đó là tránh sự hiểu lầm không đáng có khi biếu tặng. 

Nếu bạn chưa biết mua rượu mơ, sake Nhật hay rượu vang ở đâu tốt thì Sakuko Japanese Store là một địa chỉ bạn rất nên ghé thử. Chúng tôi là đơn vị tiên phong chuyên doanh các sản phẩm nội địa Nhật Bản với hơn 15 năm uy tín (từ năm 2011), đến nay đã không ngừng mở rộng hệ thống hơn 40 siêu thị tại miền Bắc và miền Trung: Hà Nội, Hải Phòng, Tuyên Quang, Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Trị,... và gian hàng online tại Shopee, website phục vụ khách hàng toàn quốc.

Tất cả các sản phẩm rượu nội địa Nhật được bày bán tại Sakuko đều đầy đủ nhãn mác phụ tiếng Việt, tem rượu và công bố sản phẩm đầy đủ theo quy định Nhà nước hiện hành. Do đó, khi mua hàng tại đây bạn sẽ hoàn toàn vô lo vì đã đầy đủ nguồn gốc xuất xứ & chứng thực chất lượng để an tâm sử dụng hoặc biếu tặng.

Liên hệ ngay với Sakuko Japanese Store để mua hàng & nhận được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm:

• Website: Sakuko Hàng Nhật nội địa
• Hotline: 1800.0010.