Gạo Haenuki - đặc sản lúa gạo nổi tiếng từ tỉnh Yamagata Nhật Bản

Người Nhật luôn coi trọng những hạt gạo trắng ngần, dẻo thơm. Với họ đó là món quà quý trời ban, không gì sánh được. Không cần sơn hào hải vị, chỉ cần một bát cơm nóng hổi, người Nhật đã cảm thấy biết ơn những gì đã tạo hóa đã ban tặng cho mình.

Nền văn hóa lúa gạo xuất hiện tại Nhật Bản từ 3000 năm về trước. Những đồng lúa chín vàng mùa thu hoạch mang đến những hạt gạo đơn sơ ban đầu, người Nhật đã vô cùng tinh tế sáng tạo ra vô vàn những món ăn ngon và một nền ẩm thực đặc trưng, nổi tiếng khắp thế giới.

Nền ẩm thực đặc trưng nổi tiếng của Nhật Bản

Hạt gạo là loại lương thực gắn bó, trở nên không thể thiếu đối với mỗi gia đình Nhật từ bao đời nay. Trong một bữa cơm của người Nhật, cơm trắng là thực phẩm chính, một món canh và hai đến ba món ăn kèm. Đó chính là lý do người Nhật rất chú trọng đến quá trình sản xuất, thành phẩm và chất lượng của gạo đến độ hoàn hảo để có được những bữa cơm thơm ngon dành cho cả gia đình.

So với các giống gạo được trồng tại Việt Nam và nhiều vùng miền trên thế giới thì gạo Nhật ngon, tròn và dẻo hơn. Đặc biệt chất lượng gạo Nhật luôn được đánh giá cao hơn, hạt gạo đều đặn, được sàng lọc ít sứt mẻ, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Chất lượng gạo Nhật ngon những ít ai biết rằng cách canh tác và chăm sóc đồng ruộng của người Nhật cũng có nhiều điểm thú vị và khác biệt. Họ luôn giữ sạch cho đồng ruộng không hề có rác thải, tất cả đều được dọn sạch tuyệt đối. Những chất hóa học độc hại được hạn chế tối đa để đồng ruộng không chỉ cung cấp lương thực sạch mà còn bảo vệ hệ sinh thái xung quanh. Chính từ sự chỉn chu và những nguyên tắc đặc biệt họ mới có được những hạt gạo Nhật thơm ngon như vậy.

Đồng lúa Nhật là cả một nghệ thuật

Tỉnh Yamagata là tỉnh lớn thứ 9 ở Nhật Bản với nền văn hóa lúa gạo lâu đời luôn được bảo tồn, duy trì và phát triển. Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi với sông núi chan hòa, đất đai phì nhiêu, nguồn nước tinh khiết và khí hậu đa dạng tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển trồng lúa. Chính vì những ưu ái đó Tsuruoka – một thành phố thuộc tỉnh Yamagata – đã được Unesco công nhận là thành phố sáng tạo văn hóa ẩm thực. Ở đây loại gạo được trồng ở đồng bằng Shonai được gọi là “đặc sản lúa gạo” nổi tiếng của Nhật Bản. Với những ưu điểm về tài nguyên thiên nhiên, những cây lúa nơi đây chỉ sử dụng dưới 50% thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học so với tiêu chuẩn cho phép . Điều đó khiến các gia đình luôn tin tưởng và an tâm sử dụng các sản phẩm gạo từ tỉnh Yamagata. Bên cạnh chất lượng, hương vị gạo Nhật cũng là lý do khiến nhiều người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn. Những hạt gạo mập, tròn trịa, khi nấu lên rất dẻo, hương thơm ngào ngạt, có vị ngọt đậm. Chính vì nhiệt độ chênh lệch lớn giữa ngày và đêm, nước được tan ra từ băng tuyết thêm vào đất, mang đến vị ngon đặc trưng cho hạt gạo nơi đây. Quy trình xay xát lúa gạo cũng được tiến hành cẩn thận, tỉ mỉ, đúng tiêu chuẩn với sự hỗ trợ đắc lực của hệ thống máy móc hiện đại. Vì vậy giá trị dinh dưỡng của gạo Nhật rất cao, không thay đổi khi chuyển đổi từ thóc sang gạo.

Mùa lúa mới năm nay đã được thu hoạch

Ngày 24-25/11/2018 tại Sakuko Japanese Store Trần Đăng Ninh sẽ diễn ra chương trình Thưởng thức miễn phí gạo Nhật Bản Haenuki đến từ Nhật Bản. Tại chương trình quý khách sẽ có cơ hội được thưởng thức loại gạo Haenuki nổi tiếng bán chạy tại Nhật Bản. Chương trình diễn ra từ 15h-18h ngày 24/11/2018 và 9h-12h ngày 25/11/2018 tại tầng 1 tòa A3, Làng Quốc tế Thăng Long. Đừng bỏ lỡ cơ hội đươc thưởng thức đặc sản lúa gạo đến từ Nhật Bản.

Hệ thống siêu thị Sakuko Japanese Store https://sakukostore.com.vn/

  1. Kiot 12 - Tòa HH2B - KĐT Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội.
  2. Tầng 1 Park II Times City, ngõ 107, khu đô thị Times City, Mai Động, Hoàng Mai, Hà Nội.
  3. C1, tòa nhà Hòa Phát (Mandarin Garden mặt đường Nguyễn Thị Thập), Hoàng Minh Giám, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
  4. Số 165 Thái Hà, Q.Đống Đa, Hà Nội.
  5. Tầng 1, tòa A3, Trần Đăng Ninh, Q.Cầu Giấy, Hà Nội.
  6. Số 76 Nguyễn Du, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  7. Số 169-171 Hàng Bông, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  8. Số 48 Trần Phú (đầu ngõ Ao Sen), Q.Hà Đông, Hà Nội.
  9. Số 209 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.
  10. Số 188-190 Trần Duy Hưng, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
  11. 494 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
  12. 168 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội
  13. 52 Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tin từ Sakuko Store

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục: