9+ cách nấu bột ăn dặm với rau củ quả đơn giản, thơm ngon, đủ dưỡng chất

9+ cách nấu bột ăn dặm với rau củ quả đơn giản, thơm ngon, đủ dưỡng chất

Bột ăn dặm nấu với rau củ quả là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn đầu đời của bé vì có thể bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Bên cạnh đó, bé cũng dễ làm quen hơn với bữa ăn dặm nhờ vị ngọt tự nhiên của những loại thực phẩm này. 

Để mang đến cho con những bữa ăn dặm ngon miệng, bổ dưỡng, mẹ hãy tham khảo ngay 10 công thức và cách nấu bột ăn dặm với rau củ quả đơn giản sau!

1. Những nguyên tắc cần biết khi kết hợp bột ăn dặm với rau củ quả 

Trước khi tham khảo cách nấu bột ăn dặm với rau củ quả, mẹ cần biết một số nguyên tắc quan trọng về vấn đề chế biến, lựa chọn nguyên liệu. Việc tuân thủ những nguyên tắc này sẽ giúp mẹ chuẩn bị những bữa ăn dặm an toàn, bổ dưỡng và hấp dẫn cho bé.

  • Chuẩn bị rau củ quả: Chọn rau củ quả tươi, sạch từ đơn vị uy tín hoặc tự trồng không phun thuốc trừ sâu. Các nguyên liệu cần rửa sạch, ngâm muối và để ráo nước trước khi chế biến.
  • Quy trình nấu: Nấu rau củ quả trước, sau đó xay nhuyễn hoặc nghiền mịn. Khi nấu bột, khuấy bột lúc nước còn lạnh, nấu với lửa vừa và khuấy đều tay. Khi bột sôi, trộn phần rau củ quả đã xay nhuyễn vào.
  • Không nêm gia vị: Tránh nêm muối, hạt nêm, bột ngọt, đường để không gây hại cho chức năng thận và giúp bé làm quen với hương vị tự nhiên của rau củ quả. Tuyệt đối không thêm mật ong để tránh nguy cơ ngộ độc Clostridium botulinum.
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Hệ miễn dịch của bé còn non nớt nên cần đảm bảo vệ sinh khi nấu bột. Các dụng cụ nấu ăn cần rửa sạch và tráng qua nước sôi, để khô trước khi sử dụng.
  • Nấu vừa đủ cho một bữa ăn: Thức ăn chỉ nên nấu với lượng vừa đủ cho một bữa để không phải hâm lại nhiều lần, làm mất chất, có nguy cơ nhiễm khuẩn và hình thành các độc tố như nitrit.
  • Tránh kết hợp thực phẩm kỵ nhau: Tránh kết hợp các nguyên liệu kỵ nhau để không làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc gây dị ứng, ngộ độc. Một số thực phẩm kỵ nhau mà mẹ cần lưu ý như: củ cải trắng - cà rốt, cải thìa - bí đỏ, nấm mèo - củ cải trắng, cải bó xôi - lá hẹ, củ cải - hoa quả, khoai lang/khoai tây - cà chua, dưa chuột - cà chua, rau dền - quả lê,… 

Bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho trẻ với bột ăn dặm rau củ quả

Bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho trẻ với bột ăn dặm rau củ quả

2. Hướng dẫn 10 cách nấu bột ăn dặm với các loại rau củ quả

2.1 Cách nấu bột ăn dặm với củ dền

Củ dền giàu vitamin A, B1, C, K, cùng các khoáng chất quan trọng như kali, magie. Đây là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa thiếu máu. Không chỉ vậy, các loại đường tự nhiên trong củ dền còn cung cấp năng lượng cần thiết cho sự phát triển và hoạt động hàng ngày của bé.

Bột ăn dặm với củ dền giúp hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa thiếu máu

Bột ăn dặm với củ dền giúp hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa thiếu máu 

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 muỗng canh bột gạo mịn

  • Nửa củ dền

  • 2 con tôm nhỏ

  • 1 chén nước

Cách làm:

  • Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy phần nước.

  • Tôm rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn.

  • Cho bột gạo, tôm, nước củ dền và ½ chén nước lọc vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết.

  • Nấu sôi hỗn hợp trên, vặn nhỏ lửa, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột hơi sệt lại thì tắt bếp.

Lưu ý:

  • Các dưỡng chất có trong củ dền không phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé dưới 6 tháng. Vì vậy, mẹ chỉ nên cho bé ăn củ dền khi con đã trên 6 tháng tuổi.

  • Mỗi lần mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 - 2 muỗng củ dền xay nhuyễn và không nên cho con ăn củ dền liên tục để tránh tụ máu, gây khó thở và suy hô hấp.

2.2 Cách nấu bột ăn dặm với cà rốt

Cà rốt có vị ngọt thơm tự nhiên là nguyên liệu lý tưởng khi thực hiện các cách nấu bột ăn dặm với rau củ quả. Loại củ này chứa nhiều beta-caroten, cùng hàm lượng cao vitamin A giúp bé phát triển thị lực và củng cố hệ miễn dịch. 

Bột ăn dặm với cà rốt giúp bé phát triển thị lực và củng cố hệ miễn dịch

Bột ăn dặm với cà rốt giúp bé phát triển thị lực và củng cố hệ miễn dịch

Nguyên liệu:

  • Nửa củ cà rốt

  • Sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm: 

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh nhỏ và mang đi hấp cách thủy cho chín mềm. 

  • Nghiền nhuyễn mịn cà rốt cùng với một lượng sữa mẹ hoặc sữa công thức vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. 

Lưu ý: Mẹ nên cho bé ăn bột ăn dặm cà rốt khi còn ấm. 

2.3 Công thức nấu bột ăn dặm với khoai lang

Bột ăn dặm khoai lang giúp mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho thị lực của bé nhờ chứa nhiều vitamin A, beta-carotene. Loại củ này còn có hàm lượng chất xơ, tinh bột dồi dào giúp bổ sung năng lượng, cho bé no lâu và hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột. 

Khoai lang giúp bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho bé

Khoai lang giúp bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho bé

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai lang

  • Bột ăn dặm

  • Nước sôi

Cách làm:

  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp cách thủy đến khi chín mềm.

  • Vớt khoai ra tô, dùng muỗng nghiền nhuyễn mịn. 

  • Tiến hành cho bột ăn dặm vào nồi, thêm nước, khuấy đều và nấu với lửa vừa.

  • Cho phần khoai đã nghiền nhuyễn vào nồi bột, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại.

  • Đun thêm khoảng 5 - 10 phút để bột chín hoàn toàn. 

Lưu ý khi nấu bột ăn dặm với khoai lang:

  • Mẹ có thể điều chỉnh lượng nước nấu bột để có độ loãng, đặc phù hợp với khả năng ăn của con.

  • Mẹ có thể bổ sung thêm một chút dầu oliu vào hỗn hợp bột khi nấu để món ăn thêm bổ dưỡng. 

2.4 Cách nấu bột ăn dặm cùng khoai tây

Khoai tây giàu vitamin C, giúp củng cố hệ miễn dịch và tăng cường bảo vệ sức khỏe. Việc sử dụng khoai tây trong ăn dặm giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. 

Khoai tây giàu vitamin C, giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe

Khoai tây giàu vitamin C, giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai tây

  • Bột ăn dặm

  • Nước lọc

Cách làm:

  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp cách thủy trong khoảng 15 - 20 phút.

  • Khoai tây khi chín mềm mang đi xay nhuyễn hoặc nghiền mịn. 

  • Nấu bột ăn dặm với lượng nước vừa đủ đến khi tan đều, cho tiếp hỗn hợp khoai tây vào.

  • Tiếp tục khuấy đều và đun với lửa vừa đến khi bột chín đều, không bị vón cục và có độ sệt như mong muốn. 

2.5 Cách nấu bột bí đỏ ăn dặm

Với vị ngọt, thơm và màu sắc bắt mắt, bột bí đỏ là món ăn dặm ngon miệng được nhiều bé yêu thích. Bí đỏ còn chứa nhiều carotene tốt cho sự phát triển thị lực của con.

Bột ăn dặm bí đỏ được nhiều em bé yêu thích do có vị ngọt, thơm và màu sắc bắt mắt

Bột ăn dặm bí đỏ được nhiều em bé yêu thích do có vị ngọt, thơm và màu sắc bắt mắt

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ: 20g

  • Bột ăn dặm: 10g

  • Nước: 150ml 

Cách làm:

  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp cách thủy đến khi chín mềm. 

  • Lấy bí đỏ ra khỏi nồi, mang đi xay nhuyễn hoặc nghiền mịn.

  • Pha bột ăn dặm với lượng nước phù hợp rồi cho lên bếp đun sôi, khuấy đều.

  • Để bột nguội bớt cho bột bí đỏ vào trộn đều là hoàn tất. 

2.6 Cách chế biến bột súp lơ ăn dặm

Bữa ăn dặm với súp lơ giúp bổ sung cho bé nguồn dinh dưỡng phong phú gồm: vitamin A, B, C, K, canxi, kẽm, protein thực vật và chất xơ. Nguồn dưỡng chất có trong súp lơ còn giúp con tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh dị ứng như hen suyễn, cảm cúm. 

Bữa ăn dặm với súp lơ giúp bổ sung cho con nguồn dưỡng chất phong phú

Bữa ăn dặm với súp lơ giúp bổ sung cho con nguồn dưỡng chất phong phú

Nguyên liệu:

  • Súp lơ xanh: 20g

  • Bột ăn dặm: 10g 

  • Nước lọc

Cách làm:

  • Súp lơ xanh sau khi rửa sạch mang đi hấp chín và xay nhuyễn.

  • Pha bột ăn dặm với nước, khuấy đều và nấu với lửa vừa trong khoảng 2 phút, nấu thêm khoảng 3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp. 

  • Cho bột ra bát trộn cùng súp lơ xanh đã xay nhuyễn và đợi nguội cho bé ăn. 

Lưu ý: Mẹ có thể cho bé ăn riêng bột ăn dặm và bông cải xanh để bé cảm nhận hương vị của từng loại thực phẩm. 

2.7 Cách nấu bột ăn dặm với rau ngót

Rau ngót là loại rau dễ ăn, lành tính và có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát phù hợp để chế biến thành món ăn dặm cho bé. Mẹ nên thường xuyên cho bé ăn rau ngót để con được bổ sung đầy đủ vitamin A giúp sáng mắt và ngăn ngừa còi xương.

Rau ngót lành tính, dễ ăn phù hợp cho những bữa ăn dặm của con

Rau ngót lành tính, dễ ăn phù hợp cho những bữa ăn dặm của con

Nguyên liệu:

  • Bột ăn dặm hoặc bột gạo: 1 chén

  • Nước lọc: 1 chén 

  • Rau ngót cắt nhỏ: 1/2 chén 

Cách làm:

  • Cho bột ăn dặm vào nồi, đổ nước lọc vào, khuấy đều và đun trên lửa vừa đến khi sôi.

  • Đun tiếp với lửa nhỏ trong khoảng 5 - 7 phút, liên tục khuấy đều để bột không bám dính vào đáy nồi.

  • Cho rau ngót đã cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều tay và đun thêm 2 - 3 phút để rau chín mềm. 

2.8 Công thức nấu bột ăn dặm cùng đậu hà lan

Đậu hà lan là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào với hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin A, C, sắt, tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của bé. Theo các nghiên cứu, đậu hà lan giúp giảm mức triglyceride và tăng lượng cholesterol tốt trong máu, giảm lượng cholesterol xấu, từ đó giúp bé phòng tránh các vấn đề liên quan đến đường ruột và tim mạch.

Bột ăn dặm nấu với đậu hà lan là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho trẻ

Bột ăn dặm nấu với đậu hà lan là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho trẻ

Nguyên liệu: 

  • Đậu hà lan: 100g

  • Nước lọc: 200ml

Cách làm: 

  • Đậu hà lan rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi hạt đậu chín mềm. 

  • Lấy đậu ra khỏi nồi, giữ lại phần nước. 

  • Tiến hành xay nhuyễn đậu và thêm phần nước luộc đậu từ từ vào để đạt được độ sánh đặc phù hợp. 

  • Cho bột đậu ra bát là hoàn tất bữa ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ. 

2.9 Cách làm bột ăn dặm thơm ngon với chuối

Thành phần dinh dưỡng của chuối vô cùng phong phú với nhiều dưỡng chất như: kali, chất xơ, magie, carbohydrate, vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của trẻ, đồng thời giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Bổ sung vitamin, khoáng chất thiết yếu cho trẻ với bột ăn dặm từ chuối

Bổ sung vitamin, khoáng chất thiết yếu cho trẻ với bột ăn dặm từ chuối

Nguyên liệu:

  • Nửa quả chuối chín

  • Bột ăn dặm

  • 1 chén nước

  • Sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm:

  • Chuối bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. 

  • Cho bột ăn dặm vào nồi, thêm nước vào đảo đều đến khi không bị vón cục. 

  • Thêm chuối vào nồi và đun lửa nhỏ, khuấy đều trong khoảng 5 - 10 phút đến khi bột chín và chuối mềm.

  • Mẹ có thể thêm sữa hoặc nước để hỗn hợp bột loãng hơn. 

  • Cho bột vào máy xay để xay nhuyễn hoặc nghiền bằng thìa để bột có độ mịn phù hợp với trẻ. 

2.10 Cách chế biến bột ăn dặm từ bơ bổ dưỡng

Quả bơ rất giàu vitamin A, C, E, K, B6, folate, thiamin, niacin cùng các khoáng chất như sắt, magie, canxi, natri, kali và kẽm, giúp bé tăng trưởng và phát triển tốt. Chất xơ, chống oxy hóa và chất béo không bão hòa trong bơ còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho hệ tiêu hóa, não và thị lực của trẻ.

Bột ăn dặm với quả bơ giúp trẻ có bữa ăn ngon miệng, giàu dưỡng chất

Bột ăn dặm với quả bơ giúp trẻ có bữa ăn ngon miệng, giàu dưỡng chất

Nguyên liệu:

  • Nửa quả bơ chín

  • Sữa mẹ hoặc sữa công thức với lượng vừa đủ

  • Một ít nước lọc

Cách làm:

  • Lấy phần thịt quả bơ, tiến hành nghiền nát hoặc xay nhuyễn. 

  • Trộn đều bơ với sữa mẹ và một ít nước lọc để có hỗn hợp bột sánh mịn.

  • Cho trẻ ăn ngay sau khi chế biến để giữ được hương vị tươi ngon. 

Trên đây là 10 cách nấu bột ăn dặm với rau củ quả đơn giản giúp bố mẹ có thêm gợi ý để chuẩn bị những bữa ăn dặm cho bé. Bằng cách sử dụng các loại rau củ quả tươi ngon và giàu dinh dưỡng, mẹ có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn dặm ngon miệng, giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu để trẻ có thể phát triển toàn diện về thể chất lẫn tinh thần.

Ngoài chế biến đúng cách, chất lượng nguyên liệu cũng là yếu tố hàng đầu mà bố mẹ cần quan tâm. Sakuko Store là địa chỉ tin cậy để bạn lựa chọn những sản phẩm nội địa Nhật chính hãng, chất lượng với đa dạng các loại thực phẩm ăn dặm từ bột ăn dặm. Tất cả sản phẩm đều thuộc những thương hiệu nổi tiếng của Nhật Bản, nhập khẩu chính hãng, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng.

Chọn mua nhiều sản phẩm ăn dặm chất lượng, an toàn cùng Sakuko Store

Chọn mua nhiều sản phẩm ăn dặm chất lượng, an toàn cùng Sakuko Store

Sakuko Store còn có hệ thống cửa hàng rộng khắp trên nhiều tỉnh thành và trang web mua sắm trực tuyến, giúp bố mẹ có thể mua sắm tiện lợi, nhanh chóng. 

Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về Sakuko Store và các sản phẩm ăn dặm tại đây để dễ dàng lựa chọn cho trẻ những sản phẩm ăn dặm ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng và an toàn.

Bạn có thể tới mua hàng trực tiếp tại cửa hàng của Sakuko trên toàn quốc hoặc liên hệ qua các kênh trực tuyến như:

SAKUKO JAPANESE RETAILER - HỆ THỐNG BÁN LẺ TIÊU DÙNG PHONG CÁCH NHẬT BẢN

Đang xem: 9+ cách nấu bột ăn dặm với rau củ quả đơn giản, thơm ngon, đủ dưỡng chất

bình luận trên bài viết “9+ cách nấu bột ăn dặm với rau củ quả đơn giản, thơm ngon, đủ dưỡng chất

Viết bình luận



0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
Giỏ Hàng